Matcha Rezepte & Vorschläge

  

Grüner Tee Plätzchen

Warum geben Sie nicht ein wenig matcha zu Ihrem Lieblings Plätzchen-Rezept oder Sie versuchen erstmal unser Rezept.

INGREDIENTS

  • 225 Gramm Butter
  • 110 Gramm Zucker
  • 2 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 350 Gramm Mehl
  • 2 Esslöfel Lebensmittelgerechtes  matcha
  • 1 Teelöffel  Backpulver
  • 1 Prise Salz

 

Zubereitung

  • Geschmolzene Butter und den Zucker in einer großen Schüssel verrühren.
  • Eier und Vanille unterschlagen.
  • Geben Sie langsam, unter stetigem Rühren das matcha, Backpulver und Mehl hinzu. Gut mischen, bis ein weicher Teig entsteht.
  • Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Rollen Sie den Teig flach aus und stechen Sie die Plätzchen mit einer Form aus.
  • Backen Sie die Plätzchen für 10 Minuten mit Gas, Stufe 6 / 400 Grad Celsius.

  

Super Einfach Grüner Tee Eis

Wenn Sie keine Eismaschine haben , oder nach einem einfachen Weg suchen um leckeres Eis zu machen. Dann sind Sie hier genau richtig.

Zutaten & Zubereitung

Lassen Sie eine Schale mit Eis offen stehen für 30 Minuten, bis es schön weich ist.

Geben Sie ein oder zwei Esslöffel macha hinzu (ganz nach Ihrem Geschmack), rühren Sie bis alles gründlich gemischt ist. Frieren Sie es erneut ein.

Tip

Dieses Rezept funktioniert mit allen Sorten Eis. Wir raten Ihnen es mit Vanille, Banane und Erdbeer zu versuchen.

Bananen Grüner Tee Shake

In der matcha-Fabrik hat es sich schon lange herum gesprochen das Bananen und matcha perfekt zusammen passen. Dieses Rezept ist für einen einfach zu machenden Shake, der einen perfekten Start in den Tag garantiert.

Zutaten

Eine Banane und 250ml Milch (Versuchen Sie Soja- oder Mandelmilch als Alternative).

1 Teelöffel Matcha Eis

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.

Tip

Passen Sie die Zutaten ihrem Geschmack an. Warum nicht einfach ein paar Früchte, Schokolade oder Vanille dazu geben?

Grüner Tee & Bananen Kuchen

Wenn Sie mal etwas anderes und gesundes versuchen wollen, dann geben Sie doch einfach einmal etwas matcha in Ihren Lieblingskuchen. Dieses Rezept ist die Weiterentwicklung eines einfachen Bananen-Kuchen-Rezeptes. Doch Sie können jedes Rezept nehmen und einfach ein oder zwei Esslöffel matcha beigeben. Wenn es Ihnen schmeckt kann es auch ruhig mehr sein.

Zutaten

  • 150 Gramm extrafeiner Zucker
  • 1 geschlagenes Ei
  • 125 Gramm Butter
  • 2 Sehr reife pürierte Banane
  • 190 Gramm Fertigmehl (inkl. Backpulver)
  • 1-2 tsp of matcha
  • 60 ml Milch


Zubereitung

  • Butter in einer Pfanne schmelzen, Zucker und Vanille dazugeben (mittlere Hitze).
  • Vom Herd nehmen, Bananen dazu geben und gut vermischen.
  • Das Ei dazu geben und gut vermischen.
  • Das Mehl, matcha und Milch unter ständigen rühren dazu geben.
  • In eine Kuchenform gießen. Mit einem Löffel etwas braunen Zucker darüber streuen.
  • Bei 170 Grad oder Gas Stufe 3 for 35 Minuten oder bis er gut durchgebacken ist.
  • Abkühlen lassen.

 

Grüner Tee Latte

Geben Sie 1 Teelöffel matcha (to taste) in  eine matcha Schale oder einen Teekessel, geben Sie ein wenig heißes Wasser (75C oder weniger) dazu, mixen und Zucker oder Honig, nach Geschmack, zugeben. Gießen Sie das matcha mix in eine Tasse & geben Sie 3/4 einer Tasse warmer Milch darauf.

Tip

Versuchen Sie es mit verschiedenen Arten von Milch. Mandel- und Sojamilch sind geeignet, ebenso wie die aromatisierten Varianten der Milchersatzstoffe. Durch die Verwendung von Ersatz-Milchprodukten beugen Sie auch einer Verringerung der Polyphenole vor.

Grüner Tee Hühnchen

 


Zutaten

  • 4 Hähnchenbrüste ohne Haut
  • 2 Esslöffel (30ml) Olivenöl


Für die Marinade:

  • 1/2 Esslöffel matcha
  • 2 Esslöffel frischer Minze Blätter
  • ¼ Tasse geriebenem Zitronengras
  • ¾ Esslöffel Salz (je nach Geschmack)
  • ¾ Esslöffel feinem braunem Zucker
  • 2 Esslöffel geriebener Organgenschale
  • 2 Esslöffel geriebener Zitronenschale
  • 2 Esslöffel Frisch geriebenen Ingwers
  • ½ Esslöffel  Cuminpulver


Zubereitung

  • Mixen Sie alle Zutaten für die Marinade.
  • Legen Sie die Hähnchenbrüste in die Marinade und lassen Sie alles für mindestens zwei Stunden stehen.
  • Erhitzen Sie das Öl in einer großen Bratpfanne und braten Sie die Hähnchenbrüste auf beiden Seiten an.
  • Geben Sie nun die Hähnchenbrüste in eine ofenfeste Form und backen Sie alles auf Gas Stufe 4 (350F/ 180C) für 15 Minuten bis das Fleisch gut durch ist.

 

Grüner Tee Butter

Dies ist ein Rezept für eine einfach zu machende matcha-Butter, die Sie zum Kochen oder zum Marinieren nehmen können. Wir haben die Butter zusammen mit Hähnchen getestet und das Ergebnis schmeckte sehr gut und es sah dazu auch noch gut aus.   

Zutaten

  • 2 Esslöffel matcha
  • 20 Gramm Butter, mit Salz abschmecken


Zubereitung

  • Butter schmelzen.
  • Butter vom Herd nehmen.
  • Mit matcha und Salz mixen.

 

Matcha Salz

Dieses leicht herzustellende Salz ist ganz einfach herzustellen und bringt etwas Spass in unsere Küche. Matcha Salz ist leicht herzustellen und kann für verschiedene Rezepte verwendet warden. Es ist ein großartiger Effekt. Und es sieht dazu auch noch lustig aus.

Zutaten

1/2 Esslöffel matcha

2 Esslöffel Meersalz

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen, entweder in einer Küchenmaschine oder einer Mühle mahlen. Fertig!